Anggaran MBG mencakup berbagai kebutuhan operasional, seperti pembelian bahan makanan berkualitas, biaya tenaga kerja, penyediaan fasilitas dapur, serta distribusi makanan kepada penerima manfaat. Setiap daerah dapat memiliki kebutuhan berbeda sehingga pengelolaannya perlu menyesuaikan kondisi lokal.
Penggunaan anggaran tidak hanya berfokus pada makanan yang diberikan, tetapi juga memastikan standar gizi tetap terpenuhi. Menu yang disediakan perlu mengandung unsur karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral sesuai kebutuhan penerima manfaat.
Efektivitas penggunaan anggaran MBG menjadi faktor penting dalam keberhasilan program. Pengawasan yang baik diperlukan agar dana yang tersedia benar-benar digunakan untuk meningkatkan kualitas makanan dan memperluas jangkauan penerima manfaat.
